カリカリ梅6/14・10kg　杏の砂糖漬け6/27・10㎏
今年も初夏の梅杏仕事。梅は一日で漬けることができますが、
杏は3日の工程で漬けます。スタートしたら途中でやめることはできませんよ。
実がキュッと締まったおいしい杏になります。

今年は梅干もこれから漬けます。
昨年、庭の取り残した梅が完熟しいい香りがしてきた時、もったいなくて初めて梅干しに挑戦したのですが、これまた絶品。うまみがあってとってもおいしい！